羊脂介绍

【别名】

绵羊脂

【汉语拼音】

yangzhi

【成份】

含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。绵羊体脂的脂肪酸组成为：肉豆蔻酸4.0(3.8)%，棕榈酸28.3(27.8)密，硬脂酸13.5(14.7)彩，呷·六碳烯酸0.8(2.0)%，油酸50.8(46.3)%，十八碳二烯酸1.9(4.8)%，C20～C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似，但羊脂比较坚硬，即含高级饱和脂酸甘油酯较多。

【加工采集】

为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：1.CaprahircusLinnaeus2.OvisariesLinnaeus采收和储藏：宰羊时部腹取脂肪，置锅内煎熬，滤出油脂，冷却。

【功能主治】

补虚，润燥，祛风，化毒。治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣。①《千金·食治》："生脂：止下痢脱肛，去风毒，妇人产后腹中绞痛。"②《日华子本草》："治游风并黑皯。"③《纲目》："熟脂：主贼风痿痹，辟瘟气，止劳痢，润肌肤。杀虫，治疮癣。入膏药，透肌肉经络，彻风热毒气。"

【性味】

甘，温。①《纲目》："甘，热，无毒。"②《随息居饮食谱》："甘，温。"

【用法用量】

内服：烊化冲。外用：熬膏敷。

【宜忌】

《随息居饮食谱》："外感不清，痰火内盛者均忌。"

【归经】

心；脾；肾经

【备注】

羊毛脂：为软膏基质。羊毛醇：可为乳化剂，油膏基质及制造维生素和激素的原料。

【植物形态】

1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。生境分布：1.为饲养家畜之一，口种颇多。2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。资源分布：1.分布于全国各地。2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

【药用部位】

为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。动物形态详"羊肉"条。

【来自何书】

《千金·食治》