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【大蒜】别名 胡蒜,葫,独蒜,独头蒜
汉语拼音 dasuan
功能主治 行滞气,暖脾胃,消癥积,解毒,杀虫。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃...
用法用量 内服:煎汤,1.5~3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。
药用部位 为百合科植物大蒜的鳞茎。
- 药材介绍
- 常用药方
- 药材图片
【别名】
胡蒜(崔豹《古今注》),葫(《别录》),独蒜(《普济方》),独头蒜(《补缺肘后方》)。【汉语拼音】
dasuan【名称英】
Garlic【成份】
新鳞茎每100g含水分70g,蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.7g,另含钙、磷、硫胺素、核黄素、挥发油等。【加工采集】
6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。【药材鉴别】
鳞茎呈扁球形或短圆锥形,外有灰白色或淡棕色膜质鳞被;剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围;茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色,肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭,味辛辣。全国各地均产。【药理作用】
1、抑菌:生大蒜在试管内对化脓性球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用;对青、链、氯、金霉素耐药的细菌对大蒜制剂仍敏感。生大蒜水浸液在体外对脑膜炎双球菌有较强的抑菌作用;对多种致病性皮肤真菌(包括白色念珠菌)均有不同程度的抑制作用或杀灭作用;对恙虫热立克次体有很强的抑杀力。2、大蒜中的植物杀菌素对家兔大鼠感染性及无菌性创伤均有治疗作用。对感染性创伤,可使创面灰色变成玫瑰红色,化脓现象消除,气味消失,上皮广泛增生。3、在家兔右下腹局部涂覆大蒜、芒硝研成的糊剂,则皮肤发红甚至起泡,阑尾及结肠运动反射性加强。(临床用大蒜糊剂治疗阑尾炎)。4、口服大蒜,由于直接刺激胃粘膜及反射地引起胃液中的盐酸量增加。使胃蠕动加强。5、大蒜中的二硫化丙烯基成分,对蚊虫、家蝇、马铃薯块茎蛾、红棉虫及红棕榈象鼻虫的幼虫有杀灭作用。大蒜汁在试管内有很快杀死滴虫的作用。6、对生殖细胞及肿瘤细胞的作用:体外试验,大蒜中的植物杀菌素可迅速杀死大鼠或豚鼠的精子,被杀死的精子未发现有形态学上的变化,雄大鼠吸入此药,并不干扰正常精子的发生。腹腔注射大蒜水浸液,对小白鼠艾氏腹水癌有一定效果。大蒜粗提物对大鼠腹水肿瘤细胞具有抗有丝分裂的作用。饲以新鲜大蒜之雌小鼠可完全抑制乳腺瘤的发生。7、从大蒜提出的蒜制菌素(Allistatin)对大白鼠甲醛性关节炎有抑制作用(对皮下肉芽囊炎症的渗出则无影响)。家兔肌注大蒜乙醇提取物或乙酸乙酯提取物,可使尿中17酮类固醇排出增加,与促肾上腺皮质激素作用相似。8、大蒜制剂口服,可以改善慢性铅中毒的症状。9、大蒜乙醇提取物能兴奋子宫及加强雌二醇对子宫的兴奋作用。10、从大蒜中提出的一种抗凝血成分,在试管及整体试验中均有降低血钙的作用。【炮制】
生用,捣汁。【功能主治】
行滞气,暖脾胃,消癥积,解毒,杀虫。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。①《别录》:"散痈肿蠿疮,除风邪,杀毒气。"②《唐本草》:"下气消谷,除风破冷。"③《食疗本草》:"除风,杀虫。"④《本草拾遗》:"去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂痃癖,伏邪恶;宣通温补,无以加之;疗疮癣。"⑤《日华子本草,:"健脾,治肾气,止霍乱转筋、腹痛,除邪辟温,疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气,敷风损冷痛,蛇虫伤,并捣贴之。"⑥《日用本草》:"燥脾胃,化肉食。"⑦《滇南本草》:"祛寒痰,兴阳遭,泄精,解水毒。"⑧《纲目》:"捣汁饮,治吐血心痛;煮汁饮,治角弓反张;同鲫鱼丸治膈气;同蛤粉丸治水肿;同黄丹丸治痢疟孕痢;同乳香丸治腹痛;捣膏敷脐,能达下焦,消水,利大小便;贴足心,能引热下行,治泄泻暴肩及干湿霍乱,止衄血;纳肛中,能通幽门,治关格不通。"⑨《四川中药志》:"治肺结核,血痢,及崩中带下。"【性味】
辛,温。①《别录》:"味辛,温,有毒。"②《医林纂要》:"辛甘,热。"③《随息居饮食谱》:"生辛,热;熟甘,温。"【用法用量】
内服:煎汤,1.5~3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。【宜忌】
阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。①《本草经疏》:"凡肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱之人.切勿沾唇。"②《本经逢原》:"脚气、风病及时行病后忌食。"③《随息居饮食谱》:"阴虚内热,胎产,痧痘,时病,疮疟血证,目疾,口齿喉舌诸患,咸忌之。"【副作用】
毒性大蒜局部应用有刺激性,与动物及人的红细胞接触可使之变成棕黑色,高浓度甚至可使红细胞溶解,大蒜挥发性物质可降低家兔血糖,抑制人的胃液分泌,还可引起贫血。但较早期的报告认为大蒜水溶醇不溶成分给家兔静脉注射均可使血糖升高,大蒜挥发油也有此作用,但较慢。家兔静脉注射大蒜水溶醇不溶成分或挥发油可使血中红细胞、血红蛋白减少,给予生大蒜亦有相似作用。小鼠皮下及腹腔注射半数致死量为12.5g/kg,口服为15.1g/kg。从大蒜及小蒜中提出一种结晶成分CG-A3C,对小鼠、猫、金鱼即使应用大量也无毒性。大蒜油小鼠iv的LD50为134.9mg/kg天然或合成的大蒜素(三硫二丙烯)小鼠iv的LD50为70mg/kg,po为600mg/kg,id为120mg/kg。大鼠po大蒜素LD50为265.3mg/kg。用雄性白兔进行亚急性毒性试验表明,1、5、10mg/kg不同剂量对实验动物未见有不良影响,心,脑,肝,肾,肺等病理检验,均无异常发现。小鼠ip大蒜硫甙CB(ScordininCB)LD50为12.5g/kg,po为15.1g/kg。【归经】
脾;胃;肺;大肠经【植物形态】
大蒜多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米;佛焰苞有长喙,长7~10厘米;伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色;花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。全国各地均有栽培.本植物的叶(青蒜),花茎(蒜梗)亦供药用,各详专条。【临床应用】
用量5~10克,煎服或生食;外用适量,捣烂外敷或切片外擦。用治痈疽疔毒、疥癣;泄泻、痢疾、肺痨、百日咳;钩虫、蛲虫病等。【药用部位】
为百合科植物大蒜的鳞茎。【来自何书】
《本草经集注》【用法用量】
内服:煎汤,1.5~3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。
【常见药方】
①治心腹冷痛:蒜,醋浸至二、三年,食至数颗。(《濒湖集简方》)②治夜啼腹痛,面青,冷证也:大蒜一枚(煨、研、日干),乳香五分。捣,丸芥子大。每服七丸,乳汁下。(《世医褥效方》)③治水气肿满:大蒜、田螺、车前子等分。熬膏,摊贴脐中,水从便漩而下。(《稗史》)④治臌胀:大蒜,入自死黑鱼肚内,湿纸包,火内煨熟,同食之。忌用椒、盐,葱,酱。多食自愈。(姚可成《食物本草》)⑤治脚转筋:急将大蒜磨脚心,令遍、热。(《摄生众妙方》)⑥治寒疟,手足鼓颤,心寒面青:独蒜一枚,黄丹半两。上药相和,同捣一千杵,丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(《昔济方》蒜丸)⑦治疟病:独头蒜,于白炭上烧之,末,服方寸匕。(《补缺肘后方》)⑧治食蟹中毒:干蒜煮汁饮之。(《姚僧坦集验方》)⑨治脏毒:鹰爪黄连末,用独头蒜一颗,煨香烂熟,研和入臼治丸,如梧子大。每服三,四十丸,陈米饮下。(《本事方》蒜连丸)⑩治鼻衄不止,服药不应:蒜一枚,去皮,研如泥,作钱大饼子,厚一豆许,左鼻血出,贴左足心,右鼻血出,贴右足心,两鼻俱出,俱贴之。(《简要济众方》)⑾治鼻衄,咯血,呕血,尿血。独头蒜两个,捣成泥状,分成两份。一份用八层麻纸包裹,置于百会穴。另一份用七层麻纸包裹,置于涌泉穴,然后在包裹之药上用热铁烙加温。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑿治肺结核:新鲜大蒜,每次一至二头,捣碎后以深呼吸吸其挥发气,每日二次,每次一至三小时。(辽宁《中草药新医疗法展览会资料选编》)⒀治小儿百日咳:大蒜五钱,红糖二钱,生姜少许。水煎服,每日数次,用量视年龄大小酌用。(《贵州中医验方》)⒁治脑漏鼻渊:大蒜切片,贴足心,取效止。(《摘元方》)⒂治金疮中风,角弓反张:大蒜一升,破去心,无灰酒四升,煮蒜令极烂,并滓服一大升以来,须臾汗如雨出,则瘥。(孟诜《必效方》)⒃治小儿脐风:独头蒜,切片,安脐上,以艾灸之,口中有蒜气即止。(《简易方论》)⒄治背疽漫肿无头者(用湿纸贴肿处,但一点先干处,乃是疮头):用大蒜十颗,淡豉半合,乳香钱许。研烂,置疮上,铺艾灸之,痛者灸令不痛,不痛者灸之令痛。(《外科精要》)⒅治一切肿毒:独头蒜三、四颗,捣烂,入麻油和研,厚贴肿处,干再易之。(《食物本草会纂》)⒆治神经性皮炎:蒜头适量,捣烂,以纱布包裹,外敷患处。另用艾条隔蒜灸患处到疼痛为止,隔日一次。(《单方验方调查资料选编》)⒇治妇人阴肿作痒:蒜汤洗之,效乃止。(《永类钤方》)(21)治蜈蚣咬人,痛不止:独头蒜,摩螫处,痛止。(《梅师集验方》)
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【用法用量】9~15g,先煎。【常见药方】①治肾寒羸瘦,生阳气,补精髓:鹿角霜,肉苁蓉(酒浸,去皴皮,切,焙)、附子(炮裂,去皮、脐)、巴戟天(去心)、蜀椒(去目及闭口,炒出汗)各一两。上五味,捣罗为末,酒煮面糊和丸如梧桐子大。每服二十丸,空心温酒下。(《圣济总录》鹿角霜丸)②治诸虚百损,羸弱不堪者:用铜甑一具,着底铺薄荷末二两,上铺山药末八两,上铺鳗鱼(去头、尾)一斤,上铺鹿角霜四两,再以薄荷细
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地仙桃主治:胃胀反酸,胃寒疼痛,吐血,跌打损伤,骨折,。用法:地仙桃内服:煎汤,1~2钱:或研末。外用:捣敷。
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丁香主治:脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿,。用法:丁香1~3g,内服或研末外敷。炮制:除去杂质,筛去灰屑。用时捣碎。丁香的功效作用功效:有温中降逆,补肾助阳的功效。主治:用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。
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附子主治:亡阳虚脱,肢冷脉微,心阳不足,胸痹心痛,虚寒吐泻,脘腹冷痛,肾阳虚衰,阳痿宫冷,阴寒水肿,阳虚外感,寒湿痹痛,。用法:附子3~15g,先煎,久煎。炮制:1、附片(黑顺片、白附片)直接入药。2、淡附片:取盐附子,用清水浸漂,每日换水2~3次,至盐分漂尽。与甘草、黑豆加水共煮透心,至切开后口尝无麻舌感时,取出,除去甘草,黑豆,切薄片,晒干。(每l00kg盐附子,用甘草5kg、黑豆l0kg。)3、炮附片:取附片,照烫法用砂烫至鼓起并微变色。
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韭根主治:胸痹,食积腹胀,赤白带下,吐血,衄血,癣疮,跌打损伤,。用法:韭根内服:煎汤,鲜者1~2两;或捣汁。外用:捣敷或研末调敷。
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吴茱萸主治:厥阴头痛,寒疝腹痛,寒湿脚气,经行腹痛,脘腹胀痛,呕吐吞酸,五更泄泻,。用法:吴茱萸内服:煎汤,0.5~2钱;或入丸、散。外用:蒸热熨,研末调敷或煎水洗。炮制:1、吴茱萸:除去杂质。2、制吴茱萸:取甘草捣碎,加适量水,煎汤,去渣,加入净吴茱萸,闷润吸尽后,炒至微干,取出,干燥。(每l00kg吴茱萸,用甘草6kg。)3、炙吴茱萸:取甘草煎汤,去渣取汤,加入净吴茱萸,浸泡至汤液吸干为度,微火焙干。(每吴茱萸100斤,用甘草6斤4两)
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小茴香主治:小茴香寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻;盐小茴香寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛,。用法:小茴香内服:煎汤,3-6g;或入丸、散。外用:适量,研末调敷;或炒热温熨。炮制:1、小茴香:除去杂质。2、盐小茴香:取净小茴香,照盐水炙法炒至微黄色。
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仙茅。别名:独茅根,茅爪子,婆罗门参,独脚仙茅,蟠龙草,风苔草,冷饭草,小地棕根,地棕根,仙茅参,独脚丝茅,黄茅参,独脚黄茅,独足绿茅根,天棕,山棕,土白芍,平肝薯,盘棕,山兰花。主治:温肾阳,壮筋骨。治阳萎精冷,小便失禁,崩漏,心腹冷痛,腰脚冷痹,痈疽,瘰疬,阳虚冷泻。 阳痿精寒,腰膝风冷,筋骨痿痹等症。古方中有"仙茅丸",能壮筋骨、益精神、明目、黑须发。其配方及服法如下:仙茅二斤,放入淘糯米水中浸五天,取出刮锉,阴干。另用苍术二斤,放入淘米水中浸五天,取出刮皮,焙干。取这样制过的仙茅、苍术各一斤,与枸杞子一斤,车前十二两,白茯苓(去皮)、茴香(炒)、柏子仁(去壳)各八两,生地黄(焙)、熟地黄(焙各四两)一起研细,加酒煮糊做成丸子,如梧子大。每服五十丸,饭前服,温酒送下。一天服二次。温肾壮阳:用于肾阳不足之阳痿、腰膝冷痛、老年遗尿及胃腹冷痛、食欲不振。①《海药本草》:"主风,补暖腰脚,清安五脏,强筋骨,消食。""宣而复补,主丈夫七伤,明耳目,益筋力,填骨髓,益阳。"②《日华子本草》:"治一切风气,补五劳七伤,开胃下气。"③《开宝本草》:"主心腹冷气不能食,腰脚风冷挛痹不能行,丈夫虚劳,老人失溺。"④《滇南本草》:"治妇人红崩下血,攻痈疽,排脓。"⑤《生草药性备要》:"补肾,止痛,治白浊,理痰火,煲肉食。十蒸九晒,用沙糖藏好,早晨茶送,能壮精神,乌须发。"⑥《玉楸药解》:"治皮肤风癞。"。用法:内服:煎汤,1.5~3钱,或入丸、散。外用:捣敷。